Hühnersuppe (für die Seele) mit einer Einlage aus Gemüse, Kartoffelspalten, Champignons und Frühlingszwiebeln. … Hühnersuppe von gestern, Gemüse: Möhren, Kartoffeln, Champignons, Frühlingszweibeln (alles gewürfelt, Hühnerfleisch (von der Karkasse). … Gemüse wird zusammen in Butter gar gebraten. Die Kartoffelspalten (mit Schale) in der Brühe bißfest gegart und danach in Butter goldgelb angebraten. Hühnerfleisch separat anbraten und danach unter den Grill. Champignonköpfe (Scheiben) ebenfalls separat anbraten. Deko. Frische Gartenkräuter und einige Frühlingszwiebeln